Το Επιστημονικό Συνέδριο Φοιτητών Ιατρικής Ελλάδας (Ε.Σ.Φ.Ι.Ε.) αποτελεί την κορυφαία εκδήλωση της Ε.Ε.Φ.Ι.Ε. Η διοργάνωσή του γίνεται σε ετήσια βάση και κάθε χρόνο φιλοξενείται από διαφορετικό Παράρτημα. Το Ε.Σ.Φ.Ι.Ε. έχει αγκαλιαστεί από την ακαδημαϊκή κοινότητα, όπως αποδεικνύεται από την συμμετοχή χιλιάδων φοιτητών Ιατρικής κάθε χρόνο, καθώς και συναφών Σχολών Επιστημών Υγείας και εκατοντάδων Καθηγητών. Η μεγάλη αυτή συμμετοχή συνδυαστικά με το επιστημονικό επίπεδο του Συνεδρίου, το κατατάσσουν ανάμεσα στα πλέον διαχρονικά και πολυπληθή ιατρικά συνέδρια της χώρας.

Στα πλαίσια του Συνεδρίου οι φοιτητές έχουν την ευκαιρία να αναπτύξουν επιστημονικό και ερευνητικό έργο που συνάδει με τα ενδιαφέροντά τους, να εξοικειωθούν με την εκπόνηση και παρουσίαση επιστημονικών εργασιών, να έρθουν σε επαφή με καταξιωμένους καθηγητές, αλλά και να γνωρίσουν συμφοιτητές και μελλοντικούς συναδέλφους τους από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό. Η θεματολογία του Συνεδρίου διαχρονικά αγγίζει ένα ευρύτατο φάσμα των επιστημονικών εξελίξεων σε όλες τις ιατρικές ειδικότητες και φυσικά καλύπτει τα ειδικά ενδιαφέροντα κάθε συνέδρου.

Το συνέδριο περιλαμβάνει ατομικές παρουσιάσεις υπό τη μορφή Προφορικών και Αναρτημένων Ανακοινώσεων καθώς και ομαδικές παρουσιάσεις στο πλαίσιο των Στρογγυλών Τραπεζών. Επιπλέον, οι φοιτητές μπορούν να συμμετάσχουν σε Πρακτικά σεμινάρια ιατρικών δεξιοτήτων (workshops). Παράλληλα με το συνέδριο, γίνεται και η διεξαγωγή της Ολυμπιάδας Ιατρικής Γνώσης, ένας διαγωνισμός ιατρικών γνώσεων για φοιτητές προκλινικών και κλινικών ετών, καθώς επίσης και το Διεθνές Forum Φοιτητών Ιατρικής και Νέων Ιατρών το οποίο συνεργάζεται με αναγνωρισμένους επιστήμονες από ολόκληρη την Ελλάδα και το εξωτερικό.